16应用泰语齐做“冬阴功”汤

     5月8号下午，为践行我院第二届东盟语言文化活动，在16应用泰语班主任林春苗老师、泰语外教NICE老师的组织下，东语系16应泰班全体学生开展了一堂别有风趣的烹饪课——制作冬阴功汤。

    冬阴功汤是泰文ต้มยำกุ้ง音译过来的，是一道富有特色的酸辣口味汤品，是泰国的国菜。主要食材有柠檬叶、香茅、、泰国南姜、洋葱、辣椒、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍，大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。

    制作冬阴功的方法很简单：1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬、西红柿切片2.起骨头汤，放入大虾，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、香叶、南姜片、洋葱片放入水中3.煮沸前加入少许盐、鱼露并倒入适量蛋奶.熬约15分钟在汤中挤中适量柠檬汁拌匀，起锅，关火。

    在制作过程中，所有同学们都很开心，分组扎堆的忙活着，一组专门负责为虾去壳、拔虾线，另一组则负责切片，把外教准备的泰国特有的食材进行切块、切片。

    看到这一锅红辣红辣的冬阴功汤，同学们早已按捺不住，纷纷拿起碗筷、大快朵颐，嫩滑的鲜虾融入极度酸辣的汤汁，五味俱全，一碗酸酸辣辣的汤会让你找到彷如被拥抱的温暖，就像现在的16应泰，在泰国文化中去感受泰国人民那热烈似火的爱，你是否也想喝一口。来展示你有多Thai Thai Thai 呢？